En la cocina

10 claves para dar el móvil a un adolescente y que la experiencia sea positiva

Nadia González - 26 febrero, 2019

Se acercaba peligrosamente el momento de tener que darle móvil a la mayor de nuestras hijas, acababa ya 6º de primaria, y quedaban pocos amigos en su clase que no tuvieran móvil. Con 12 años recién cumplidos y, a punto de pasar al instituto, nos debatíamos si era el mejor momento o debíamos esperar. Fuimos a varias charlas de psicólogos especialistas en este tema, incluso …

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¡Receta! Cómo hacer los tradicionales pastelitos de boniato

Rakel Muñoz González - 26 diciembre, 2018

Llegan las Navidades y también la época de volver a casa, a “la terreta”, son días en los que nos juntamos con amigos y familia. En mi casa, desde hace ya muchos años el día 22 o 23 de deciembre hacemos “pastissets de moniato”. Una tradición que empezó mi Yaya, y que ahora continuamos principalmente en su recuerdo. El pasado domingo nos juntamos más de …

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Receta para hacer un riquísimo arroz al horno valenciano

Rakel Muñoz González - 16 marzo, 2016

El arroz al horno es un plato típico de la comunidad valenciana.  Su origen se debe al aprovechamiento de los restos del cocido, por eso entre sus ingredientes encontramos garbanzos, patatas y morcilla. Este arroz se cocía en los hornos públicos de pan, que unos días en la semana permitían llevar la cazuela a cocer. Por esta razón en algunos sitios se denomina a este plato …

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5 consejos para hacer una cena a ciegas en casa con amigos

Nadia González - 23 diciembre, 2015
Probando la sopa de rape con azafrán y cayena

El año pasado por estas fechas no regalaron una cena a ciegas. Nunca habíamos ido a una, y fue una experiencia divertida y muy epicúrea. La cena consiste en ir probando diferentes platos con los ojos vendados, saborear y adivinar qué lleva cada plato y luego ya te quitas la venda y sigues comiendo viendo y disfrutando de los sabores. Desde luego fue una sorpresa …

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Recetas #Minichef.- Taller de pasta fresca casera

Nadia González - 16 diciembre, 2015
Raviolis frescos rellenos

Los Reyes Magos nos trajeron una máquina de hacer pasta fresca, es ese cacharro metálico que tiene un rodillo que se mueve a mano, no demasiado grande (así que no ocupa mucho en casa), muy sencillo de usar y que hace un pasta fresca que está de muerte. Nosotras lo probamos con las niñas, porque es divertido para ellas y les encanta estar con las …

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Pescado y marisco gallego en un click, con Fresco y del mar

Nadia González - 25 noviembre, 2015

Fresco y del mar es una pescadería online que vende pescado y marisco gallego procedente de pesca artesanal en la Costa da Morte y Ría de Muros e Noia. La calidad es increíble y el servicio buenísimo. Nosotras nos hemos habituado a comprar en Fresco y del mar cuando tenemos una cena especial, nos queremos dar un homenaje o cuando cotilleando, vemos ofertas en la web …

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#PequeReceta Raclette, una comida divertida para hacer con peques

Nadia González - 28 mayo, 2015
Raclette, una comida divertida para hacer con peques

A mis hijas les encanta la Raclette, siempre que queremos hacer una celebración especial les pregunto qué quieren y me dicen a grito pelado, “¡Racletteee mamáaa!” La raclette es un aparatejo fantástico que te permite hacer a la plancha lo que quieras y debajo tiene unas cajitas donde pones queso a fundir, nosotras incluso hemos metido alguna vez huevos en las cajitas, que se hacen …

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Pizzas al horno moruno sin tener que amasar

Nadia González - 7 mayo, 2015
Receta de pizza casera sin amasar

Esta receta ha llegado a nuestras manos hace muy poco, gracias Pau. En #CasaNIT somos muy fan de hacer pizzas caseras y amasar en casa, que además de divertido es más sano. La peculiaridad de la receta, que os voy a contar hoy, es que no hace falta amasar para que las pizzas salga riquísima. La clave está en conservar la masa en la nevera, …

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