cocina

Receta para hacer un riquísimo arroz al horno valenciano

Rakel Muñoz González - 16 marzo, 2016

El arroz al horno es un plato típico de la comunidad valenciana.  Su origen se debe al aprovechamiento de los restos del cocido, por eso entre sus ingredientes encontramos garbanzos, patatas y morcilla. Este arroz se cocía en los hornos públicos de pan, que unos días en la semana permitían llevar la cazuela a cocer. Por esta razón en algunos sitios se denomina a este plato …

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Recetas #Minichef.- Taller de pasta fresca casera

Nadia González - 16 diciembre, 2015
Raviolis frescos rellenos

Los Reyes Magos nos trajeron una máquina de hacer pasta fresca, es ese cacharro metálico que tiene un rodillo que se mueve a mano, no demasiado grande (así que no ocupa mucho en casa), muy sencillo de usar y que hace un pasta fresca que está de muerte. Nosotras lo probamos con las niñas, porque es divertido para ellas y les encanta estar con las …

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#PequeReceta Raclette, una comida divertida para hacer con peques

Nadia González - 28 mayo, 2015
Raclette, una comida divertida para hacer con peques

A mis hijas les encanta la Raclette, siempre que queremos hacer una celebración especial les pregunto qué quieren y me dicen a grito pelado, “¡Racletteee mamáaa!” La raclette es un aparatejo fantástico que te permite hacer a la plancha lo que quieras y debajo tiene unas cajitas donde pones queso a fundir, nosotras incluso hemos metido alguna vez huevos en las cajitas, que se hacen …

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Pizzas al horno moruno sin tener que amasar

Nadia González - 7 mayo, 2015
Receta de pizza casera sin amasar

Esta receta ha llegado a nuestras manos hace muy poco, gracias Pau. En #CasaNIT somos muy fan de hacer pizzas caseras y amasar en casa, que además de divertido es más sano. La peculiaridad de la receta, que os voy a contar hoy, es que no hace falta amasar para que las pizzas salga riquísima. La clave está en conservar la masa en la nevera, …

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#PequeReceta Alitas de pollo al horno con cerveza

Nadia González - 29 abril, 2015
Receta de alitas de pollo al horno con cerveza

Las alitas de pollo como las hace Mamá son la receta favorita de mis hijas, siempre que les preguntamos qué quieren comer especial o rico dicen…¡alitas de pollo! Así que os dejo la receta, muy sencilla pero que salen muy ricas, para que la hagáis con vuestro peques o sin ellos, os confesaré que a mi también me encantan 😉 Ingredientes: – Alitas de pollo …

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Receta de ajoarriero como lo hacía la Yaya

Nadia González - 15 abril, 2015

Isabel, la Yaya, vivió un tiempo en una venta aquí en Valencia. Las ventas eran antiguas casonas donde se daba de comer a los que por allí pasaban. Ella misma nos contaba que era habitual que el ventero preguntara: “¿quieres ajo?, arriero”. Los arrieros eran los que trabajaban transportando mercancías de un lado a otro, y el público mayoritario de las antiguas ventas, además de todo aquel que quería …

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