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Producto local e internacional perfectamente combinado en el restaurante KOMA (Collado Mediano)

Nadia González - 30 octubre, 2018

La sierra de Madrid se está convirtiendo en una magnífica opción para comer muy rico y más barato que en el centro, con restaurantes y cocineros de mucha calidad. El chef Fernando limón, que tiene el restaurante La Sopa Boba en Alpedrete, ha tomado las riendas de los fogones del restaurante KOMA en Collado Mediano. Nosotras reservamos un menú degustación que nos encantó. Os lo dejo …

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Restaurante Yakitoro, la magia de las brochetas de la mano de Chicote

Nadia González - 23 marzo, 2016
Brocheta de atún rojo y pack choy lacado sobre pan y salmorejo

Yakitoro, el famoso restaurante del renombrado cocinero Chicote, está inspirado en las tabernas japonesas yakitori donde todo se cocina a la vista del comensal directamente sobre carbón. El restaurante está en el centro de Madrid (calle Reina, 41) y tiene algunos puntos divertidos y diferentes. Lo primero es que la cocina tiene cristales vistos, y está llena de gente, todos los camareros y cocineros van …

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Comer con vistas a… La Barra (Barcelona)

Nadia González - 22 octubre, 2015

Dicen que comemos con la vista y los restaurantes LaBarra se hace realidad. Sus mostradores están llenos de productos frescos y de gran calidad, que eliges directamente mirándolos y te los cocinan al estilo tradicional. Navajas, zamburiñas, pulpo, carnes y ostras son sus productos estrella, pero en la carta hay también muchas sorpresas que elegir para degustar una comida o cena muy epicúreas.   Nosotros …

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Comer acompañado de tu mascota en el restaurante Maricastaña (Madrid)

Nadia González - 14 octubre, 2015
Greta en el restaurante Maricastaña (Madrid)

En frente del Teatro Lara, en la calle Corredera baja de San Pablo, 12 hay una restaurante pequeño, bonito y acogedor, donde además las mascotas son bienvenidas. Se llama Maricastaña y está dentro de la página web del Señor Perro, donde te informan de restaurantes donde puedes ir a comer con tu amigo canino. Nosotras fuimos unas amigas y Greta, una preciosa perrita Westy, a …

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Restaurante jardín Felipe, calidad con denominación de origen (Navacerrada)

Nadia González - 29 septiembre, 2015
Fabada asturiana con su matanza

El restaurante terraza jardín Felipe está situación en el precioso pueblo de Navacerrada, en la sierra norte de Madrid. Es un restaurante peculiar ya que las mesas están dispuestas en una terraza cubierta con jardín interior. Así cuando empieza a llegar el frío, e incluso la nieve en pleno invierno, puede comer o cenar con la sensación de estar al aire libre. Es un restaurante …

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Descubriendo sabores y texturas en el restaurante La Sopa BoBa (Alpedrete, Madrid)

Nadia González - 29 julio, 2015
Anguilas teriyaki con gelatina de mango y virutas de foie y kimchi de callos

El chef Fernando Limón ha traído a Alpedrete, una pequeña localidad de la sierra noroeste de Madrid, los sabores increíbles de sus platos de gran calidad y la mezcla de cocina clásica e innovadora.   Como reza su propia web “la cocina de la Sopa BoBa ha evolucionado estos últimos años, la cocina creativa es fruto de una elaboración intencionada y la calidad del género …

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