En el valle del Tajo y flanqueados por las Sierra de Gredos y los montes de Toledo se encuentran los famosos viñedos de Bodegas Osborne. 700 hectáreas de viñas, en una finca de 1.046 hectáreas en total donde la vista se pierde entre viñedos.
Osborne está en Malpica del Tajo, Toledo, tan solo a hora y media de Madrid, y son los mayores viñedos de Europa. Y es que la marca del toro está irremediablemente relacionada con el vino de jerez, el coñac, los carajillos y lo viejuno, y, por supuesto, con el enorme toro de Osborne, que nos acompaña en todas las carreteras españolas. Pero resulta que hacen también diferentes tipos de vinos y comercializan marcas muy conocidas como la ginebra Nordés (¡que nos encanta!), Cinco Jotas, Montecillo, Carlos I, Magno, Veterano o el mítico Anís del Mono con el que todos hemos cantado algún villancico navideño 😉
A nosotras nos habían regalado un groupon con la visita guiada, degustación de 4 vinos con un aperitivo de jamón y lomo Cinco Jotas. La visita comienza a las 11.30 y dura una hora y media. Desde el edificio principal (al que se llega en coche sin problemas, está muy bien indicado y el maps te coge Bodegas Osborne directamente, sin tener que poner direcciones) te llevan en un pequeño tren turístico entre los viñedos y te van contando que las vides se plantaron en el año 2000, y la primera cosecha es de 2005, así que son viñas muy jóvenes, y están en espaldera para facilitar la recolección de la uva.
Después la visita se dirige a un pasillo donde hay paneles explicativos y desde los que puede ver también la bodega, allí nos explicaron las fases del cultivo de la vida, los tipos de uva que tienen plantados, la recolección, la sala de embotellado, las barricas y todo el proceso de elaboración del vino. La chica que lo explicaba, muy maja, nos fue contando todo mientras recorríamos la bodega.
Osborne fue fundada en Jerez (Cádiz) en 1772, creada por un inglés, Thomas Osborne, que enamorado de los vinos gaditanos quiso intentar cultivarlos en tu tierra natal, pero se dio cuenta de que era imposible, así que se marchó a vivir a Cádiz donde empezó con las bodegas Osborne, que siguen siendo hoy de la familia. Actualmente es una de las 100 empresas en activo más antiguas del mundo y la segunda de España.
Las tierras de Malpica son inmensas, 1046 hectáreas con tres lagos, que autoabastecen toda la plantación, más agua reutilizada y depurada del río Tajo. Además de viñas tienen cereal para utilizar todas las hectáreas. En Malpica solo se produce tempranillo y uvas tintas de 8 variedades, el blanco lo compran en viñedos de la zona.
Interesante conocer que una parte de la finca, alejada del resto de los viñedos, está dedicada al cultivo de tempranillo ecológico que no tiene contacto con el resto de las uvas y que se exporta directamente a Alemania. En la plantación se reutiliza todo y con el hollejo que sobra de prensar las uva se hace aguardiente y después se lleva a Cádiz para envejecerlo y se hace brandy. Los viñedos de Cádiz siguen existiendo y se pueden visitar, y su viñas son centenarias.
Cuando yo era pequeña teníamos un perrito que llevábamos en el coche y se ponía a ladrar de los nervios cuando veía el toro de Osborne en las lindes de la carreteras. Anécdotas como estas tendremos todos porque el toro de Osborne pasó de ser un reclamo publicitario a convertirse en un símbolo de país.
Después del paseo por las bodegas nos sentamos a degustar sus vinos, probando su blanco, un rosado y dos tintos tempranillos, junto a un plato de aceitunas, queso curado y jamón Cinco jotas que estaba delicioso. En la cata degustamos la textura, el sabor, el color y el olor del vino buscando los aromas que el enólogo ha querido incluir en cada variedad. ¡Divertido!
Terminamos la visita a las 13.30 y nos recomendaron comer en el Mesón del olivar en el pueblo de Malpica del Tajo, junto a su castillo privado precioso que solo se puede ver por fuera por es privado, pero que merece la pena porque es precioso. Tienen un menú de fin de semana por 16,50 euros que está muy bien.
Para hacer la visita guiada hay que llamar a las bodegas y en su web está toda la información. También se pueden visitar otras bodegas de la marca que se explica aquí en otra sección de su web.
Un plan disfrutón que nos ha gustado mucho. ¡A disfrutar!